조선의 궁중 보양식 “수정과”의 건강학 – 겨울철 전통 음료, 수정과의 역사, 효능, 집에서 만들기
수정과는 조선시대 궁중에서 전통적으로 즐겨 마셨던 보양음료로, 특히 겨울철에 그 효능이 두드러진다고 알려져 있습니다. 오늘날에도 겨울철 음료로 인기가 많으며, 건강과 보양에 뛰어난 효능을 자랑합니다. 이번 글에서는 수정과의 역사, 효능, 그리고 집에서 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 1. 수정과의 역사 – 궁중에서 시작된 전통 음료 수정과는 조선 왕실에서 시작된 전통 음료로, 겨울철 왕실에서는 체온 유지를 돕고 건강을 챙기기 위해 자주 마셨습니다. 주로 생강과 계피 또는 유자 등의 향신료가 들어가며, 꿀이나 설탕으로 단맛을 더합니다. 특히 궁중 보양식으로 알려져 있는 수정과는 당시 왕실의 품격 있는 음료였으며, 겨울철 차가운 기운을 물리치고 몸을 따뜻하게 해주는 효과가 뛰어났습니다. 2. 수정과의 효능..
2025. 4. 8.
고대 로마인의 식사법 – 지중해식 식단의 원조?
“우리는 우리가 먹는 것이다” – 고대 로마인의 식탁을 엿보다오늘날 전 세계적으로 사랑받는 지중해식 식단(Mediterranean diet). 신선한 채소, 올리브오일, 생선, 곡물 위주의 건강식단으로 널리 알려져 있죠. 지중해식 식단은 심혈관 건강에 좋고, 체중 관리에도 도움이 되는 식사법으로 많은 사람들에게 인기가 있습니다. 하지만 이 건강한 식단이 단지 최근의 트렌드에 불과하다고 생각하셨다면, 큰 오해일 수 있습니다. 사실, 지중해식 식단은 고대 로마의 식사법에서 비롯되었다는 사실을 알고 계셨나요? 지금으로부터 2000년 전, 로마 제국의 시민들은 우리에게 익숙한 많은 식사를 즐겼습니다. 그들의 식단은 신선한 채소, 과일, 통곡물, 올리브오일 등을 기본으로 하였으며, 특히 올리브유는 그들의 주된 지..
2025. 4. 8.