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역사 속 음식 탐구77

레오나르도 다빈치의 채식주의 레오나르도 다빈치의 채식주의는? 건강을 위한 선택, 동물복지 이유도 있었지만, ‘가벼운 소화’를 위한 식습관이기도 했어요 레오나르도 다빈치(Leonardo da Vinci)는 르네상스 시대의 대표적인 인물로, 예술, 과학, 수학 등 다양한 분야에서 뛰어난 업적을 남긴 천재로 알려져 있습니다. 그가 남긴 유산 중 하나는 바로 그의 식습관입니다. 다빈치는 철저한 채식주의자로 알려져 있으며, 이는 단순히 건강을 위한 선택뿐만 아니라 동물복지와 가벼운 소화를 위한 이유도 있었던 것으로 보입니다. 오늘은 그가 왜 채식주의를 고수했는지, 그리고 그의 식습관이 어떻게 건강에 도움을 주었는지에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 1. 채식주의를 고수한 이유: 건강을 위한 선택레오나르도 다빈치는 신체 건강을 중요시한 인물로, .. 2025. 4. 12.
마리 앙투아네트의 힐링 티타임 – 장미 디저트와 허브차의 우아한 향기 “마리 앙투아네트가 즐겼던 디저트와 차에는 단순한 사치 이상의 의미가 담겨 있었습니다. 그녀의 힐링 루틴을 따라가 보세요.”18세기 프랑스 티타임18세기 프랑스에서 티타임은 단순한 차 마시는 시간이 아니라, 왕실과 귀족들이 서로의 관계를 강화하고 사회적 교류를 나누는 중요한 문화적 활동이었습니다. 마리 앙투아네트의 장미꽃 디저트와 라벤더 차를 비롯해, 다양한 허브차와 디저트가 궁정 문화의 일부로 자리잡았으며, 오늘날까지도 그 영향은 이어지고 있습니다.궁정 속의 향기로운 순간 – 왕비의 힐링 타임18세기 프랑스 베르사유 궁전에서 가장 우아했던 여인, 마리 앙투아네트(Marie Antoinette). 그녀는 화려한 드레스와 머리장식으로 유명했지만, 그녀가 가장 사랑한 시간은 조용한 티타임이었습니다. 궁정의 .. 2025. 4. 11.
루이 14세의 절제된 채식 식단 – 장수의 비결은 채소였을까? “태양왕”으로 불리는 프랑스 루이 14세는 17세기 유럽 역사에서 가장 강력한 군주로 손꼽히는 인물입니다.그는 1638년에 태어나 1715년까지, 무려 77세의 나이로 생을 마감했는데요, 이는 당시 평균 수명인 30~40세를 훨씬 뛰어넘는 놀라운 기록이었습니다.그렇다면 이처럼 장수한 루이 14세의 비결은 과연 무엇이었을까요?화려한 궁중 생활과는 달리, 그는 놀랍게도 채소 위주의 절제된 식단을 유지했던 것으로 알려져 있습니다.이번 글에서는 루이 14세의 식생활과 그의 건강 관리 방식, 그리고 이를 현대 영양학과 연결해 살펴보겠습니다.치아 질환과 위장병, 그리고 ‘소화’를 위한 선택루이 14세는 어린시절부터 다양한 질병에 시달리고, 심각한 치아 질환을 앓았습니다.기록에 따르면 대부분의 치아를 40대 이전에 .. 2025. 4. 11.
커피의 기원, 예멘의 수도승들이 발견했다고? 전 세계 수많은 사람들이 아침을 여는 방법, 커피 한 잔.하지만 이 커피가 어디에서 시작되었는지, 여러분은 알고 계셨나요?오늘은 **“커피의 역사와 기원”**이라는 흥미로운 이야기를 소개합니다.그 시작은 중동, 예멘의 한 수도원에서 비롯된 전설에서 출발합니다.커피의 기원, 염소가 먼저 알았다?커피에 얽힌 가장 유명한 설화는 에티오피아의 목동 칼디(Kaldi) 이야기입니다.9세기경, 칼디는 자신의 염소들이 어떤 붉은 열매를 먹고 흥분하며 뛰어다니는 모습을 보게 됩니다.그 열매는 바로 커피나무 열매(커피 체리) 였고, 칼디는 이를 수도원에 가져가 수도승들에게 보여줍니다.수도승들은 열매를 우려 마신 후, 밤새도록 기도 중에도 졸음이 사라지는 효과를 경험하게 됩니다.예멘의 수도승, 커피를 음료로 발전시키다커피의.. 2025. 4. 11.
본초강목 11편: “약선 재료로 만드는 간편한 디저트 – 건강하면서 맛있는 디저트 레시피!” “디저트도 건강하게! 약선 재료를 활용한 디저트로 달콤한 건강을 챙기세요!”단것이 당길 때, 우리는 종종 설탕이 가득한 디저트를 찾게 되지만, 약선 재료를 활용하면 건강과 맛을 모두 잡을 수 있습니다.몸에 좋은 식재료들로 만든 디저트는 부담 없이 즐길 수 있고, 몸을 다스리는 데도 도움이 되는 ‘지혜로운 간식’이 될 수 있죠.일상에서 맛있는 디저트를 먹고 싶을 때, 약선 재료를 활용하면 건강에도 좋고 맛도 뛰어난 간식을 만들 수 있습니다.대추, 꿀, 밤, 단호박, 흑임자, 팥 등 다양한 전통 재료들을 활용하면 누구나 손쉽게 만들 수 있는 건강 디저트가 완성됩니다.특히 인공 첨가물 없이 자연 재료로 만든 디저트는 아이부터 어른까지 안심하고 먹을 수 있고, 선물용으로도 손색이 없습니다.오늘은 간편한 디저트 .. 2025. 4. 11.
본초강목 10편: “약선 재료로 만드는 일상 간편 요리 – 바쁜 일상 속 건강 챙기기!” “일상이 바쁘더라도 건강을 챙기고 싶은 마음은 다 똑같죠. 간단하게 먹을 수 있는 약선 요리로 하루의 피로를 풀고, 기운을 북돋우세요!”매일 아침부터 저녁까지 숨 가쁘게 돌아가는 일상 속에서, 식사는 종종 대충 때우기 쉬운 일이 되어버립니다. 하지만 아무리 바쁘더라도 우리 몸과 마음은 건강한 음식을 원합니다. 약선 요리는 어렵고 특별한 날에만 먹는 음식이 아니라, 일상 속에서도 얼마든지 간편하게 즐길 수 있습니다.오늘은 바쁜 일상 속에서도 간단하게 만들 수 있는 약선 요리들을 소개합니다.시간이 부족해도 손쉽게 만들 수 있는 레시피로, 자연의 기운을 담은 약선 재료들이 우리 몸을 부드럽게 보듬어 줍니다.삼계탕처럼 보양이 되는 음식부터, 도라지나 연근처럼 일상에 가까운 식재료까지 다양하게 활용할 수 있어요... 2025. 4. 11.

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