본초강목 9편: “계절별 약선 요리 – 봄, 여름, 가을, 겨울의 건강식”
“봄에는 양파와 대추로 피로를 풀고, 여름엔 오이와 토마토로 몸을 시원하게 한다.”“가을엔 배와 밤으로 폐를 보호하고, 겨울엔 대추와 인삼으로 기운을 채운다.”각 계절에 맞는 약선 요리는 몸의 균형을 맞추고, 자연의 변화를 따라 건강을 관리할 수 있는 중요한 방법입니다.오늘은 봄, 여름, 가을, 겨울의 건강을 지키는 약선 음식을 소개해드릴게요. 1. 봄 – 피로 회복과 소화 촉진, 봄철 해독에 좋은 음식봄은 간과 위의 기운을 돕는 계절로, 겨울동안 쌓인 노폐물을 배출하고 새로운 에너지를 공급하는 데 중요한 시기입니다.이 시기에 먹으면 좋은 약선 음식은 대추와 양파, 미나리입니다. “봄철에는 대추와 양파로 기운을 북돋고, 미나리로 몸을 정화하라.” 대추: 기운을 보충하고, 피로를 회복하는 효과가 뛰어나며,..
2025. 4. 11.
