곡물의힘1 본초강목 8편: “곡물, 건강의 밑바탕이 되다!” “쌀 한 공기만 있으면 밥상은 든든하다.”“보리밥 한 그릇이면 피로가 사라진다.”“콩은 몸에 좋은 영양 덩어리.”이 말은 고대의 사람들이 곡물의 힘을 얼마나 잘 알고 있었는지 보여주는 예입니다.『본초강목』에서는 쌀, 보리, 콩이 몸을 다스리는 중요한 식재료로 등장하며, 각기 다른 효능을 가지고 있다고 전해집니다.오늘은 그 중 대표적인 곡물들을 소개해드릴게요.1. 쌀(米): 몸을 따뜻하게 하고, 기운을 보충하다“쌀은 몸에 기운을 주고, 위장을 편안하게 한다.” – 본초강목 쌀은 모든 곡물 중에서 가장 중요한 기본 식재료로, 조선시대에도 매우 중요한 역할을 했습니다.쌀을 밥으로 먹고, 죽으로 먹고, 차로 마시며 건강을 챙기기 위해 다양한 방식으로 활용되었습니다. 현대 영양학 관점소화에 용이 → 위장 부담을 .. 2025. 4. 11. 이전 1 다음
