물과건강1 공기보다 소중한 물 – 역사 속 식수와 건강의 비밀 우리가 숨 쉬는 공기만큼이나 소중한 존재, 바로 ‘물’입니다. 물은 인류 문명의 근간이 되었고, 건강과 생명의 지속을 책임져왔습니다. 이 글에서는 고대 로마의 수도교, 고려 시대 약수 문화, 중세 맥주 대체 음용 사례를 통해 인류가 물을 지키고 활용해온 지혜를 살펴봅니다. 또한, 전통 발효 음료의 역사와 현대 영양학적 해석을 통해 물의 중요성을 재조명하고, 약선요리로 응용할 수 있는 방법까지 소개합니다.고대 로마의 수도교 – 문명의 생명줄고대 로마인들은 일찍부터 깨끗한 식수 확보의 중요성을 깨달았습니다. 그들은 먼 곳의 깨끗한 수원을 도심까지 끌어오기 위해 '수도교(aqueduct)'를 건설했습니다.로마의 수도교는 중력만을 이용해 물을 흐르게 했으며, 일부 수도교는 길이가 수십 킬로미터에 달했습니다.수도.. 2025. 4. 27. 이전 1 다음
