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건강디저트2

"빅토리아 여왕의 티타임에서 배우는 건강 식습관 – 작은 샌드위치와 레몬버베나차의 숨은 비밀" 빅토리아 여왕의 애프터눈 티, 그 속에 숨겨진 건강의 지혜“오후 4시, 여왕의 티타임이 시작됩니다.”빅토리아 여왕의 애프터눈 티는 단순한 차 한 잔의 시간이 아니었습니다. 19세기 영국, 하루 두 끼 식사가 일반적이던 영국에서 긴 하루의 중간에 마련된 이 시간은 여유로운 휴식이자 하나의 문화였고, 때로는 정치적 대화가 오가는 작은 무대이기도 했죠.하지만 이 시간의 진짜 묘미는, 그 곁을 지키는 작고 정갈한 음식들에 있었습니다.얇은 빵 사이로 정갈하게 들어찬 오이와 연어, 따뜻한 찻잔 속에 스르르 피어오르던 허브향… 그 모든 것엔 당시 사람들이 몸을 덜 피로하게 하고, 마음을 가볍게 하려는 세심한 배려가 담겨 있었답니다.그 중에서도 특히 ‘작은 샌드위치’와 ‘레몬버베나 차’는 지금 우리가 약선요리로도 충분.. 2025. 4. 23.
본초강목 11편: “약선 재료로 만드는 간편한 디저트 – 건강하면서 맛있는 디저트 레시피!” “디저트도 건강하게! 약선 재료를 활용한 디저트로 달콤한 건강을 챙기세요!”단것이 당길 때, 우리는 종종 설탕이 가득한 디저트를 찾게 되지만, 약선 재료를 활용하면 건강과 맛을 모두 잡을 수 있습니다.몸에 좋은 식재료들로 만든 디저트는 부담 없이 즐길 수 있고, 몸을 다스리는 데도 도움이 되는 ‘지혜로운 간식’이 될 수 있죠.일상에서 맛있는 디저트를 먹고 싶을 때, 약선 재료를 활용하면 건강에도 좋고 맛도 뛰어난 간식을 만들 수 있습니다.대추, 꿀, 밤, 단호박, 흑임자, 팥 등 다양한 전통 재료들을 활용하면 누구나 손쉽게 만들 수 있는 건강 디저트가 완성됩니다.특히 인공 첨가물 없이 자연 재료로 만든 디저트는 아이부터 어른까지 안심하고 먹을 수 있고, 선물용으로도 손색이 없습니다.오늘은 간편한 디저트 .. 2025. 4. 11.

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